Składniki:
ciasto
200g świeżych lub wędzonych szprotek
250g pomidorów
3 ząbki czosnku
40g kaparów
120g żółtego sera gouda
4 łyżki oleju
pieprz
sól
Przygotowanie:
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić i udusić w 2 łyżkach oleju, dodać zmiażdżony czosnek. Świeże szprotki oczyścić, usunąć łby i ości.
Ciasto rozwałkować, ułożyć w wysmarowanej tłuszczem formie, posmarować olejem i ułożyć na nim cienkie plasterki żółtego sera, polać masą pomidorową, następnie ułożyć szprotki, posypać solą i pieprzem, udekorować opłukanymi kaparami. Po wyrośnięciu ciasta, po 20 minutach pizzę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut.
