Kuchnia Włoska – Najlepszy Blog Kulinarny!
Najciekawsze artykuły:
Ostatnio dodane:
Warsztat z hydratacją: jak dobrać ilość wody do mąki i temperatury...
Naucz się liczyć hydratację ciasta na pizzę, dobrać wodę do mąki i warunków w kuchni oraz uniknąć chaosu podczas domowych warsztatów
Pomidory koktajlowe na pizzy: kiedy działają lepiej niż sos
Sprawdź, kiedy pomidory koktajlowe lepiej zastępują sos na pizzy, jakie odmiany wybrać i jak upiec je, by smak był naprawdę wyjątkowy
Marinara bez przypalenia czosnku: kolejność dodatków i czas w piekarniku
Dowiedz się, jak ułożyć czosnek i sos na marinara, by uniknąć goryczy i przypaleń, nawet w zwykłym domowym piekarniku.
Losowe artykuły:
Artykuły:
Czy w pizzerii we Włoszech wypada prosić o ketchup?
Dowiedz się, czy w pizzerii we Włoszech wypada prosić o ketchup, jak reagują Włosi i jak zamawiać pizze z szacunkiem dla lokalnej tradycji
Nasze teksty:
Neapol vs Nowy Jork: dwa światy pizzy
Poznaj różnice między pizzą neapolitańską a nowojorską, ich historię, filozofię i techniki, by lepiej zrozumieć te dwa style
Felietony:
Pizza z burakiem i kozim serem: słodko słona klasyka
Poznaj przepis na pizzę z burakiem i kozim serem. Roślinna, aromatyczna i sycąca propozycja idealna dla wegetarian i nie tylko
Starsze artykuły:
Pizza z piekarnika na maksymalnej temperaturze: jak uniknąć spalenizny na brzegach
Dowiedz się, jak piec pizzę w piekarniku na najwyższej temperaturze, aby brzegi były złociste i chrupiące, a nie spalone.
Ostatnio modyfikowane:
Kamień kordieritowy vs szamot: różnice, trwałość i smak wypieku
Poznaj różnice między kamieniem kordieritowym i szamotowym. Sprawdź trwałość, łatwość użycia i wpływ na smak i strukturę pizzy.
Często komentowane:
Czy miód pasuje na pizzę wege? Alternatywy dla wegan i ciekawe połączenia
Sprawdź, jak łączyć miód i jego roślinne zamienniki z pizzą wege. Poznaj etyczne wybory i pomysły na słodko-słone kompozycje.
Warto przeczytać:
Jak przygotować mini pizze na imprezę: warsztat porcji, czasu i wspólnego wypiekania
Odkryj, jak zrobić mini pizze idealne na imprezę. Poznaj pomysły na warsztat wspólnego wypiekania dla dzieci, rodziny i przyjaciół.
Jak reklama i kino wypromowały pizzę: od włoskich plakatów po Hollywood
Poznaj historię, jak włoskie plakaty, media i Hollywood zmieniły pizzę z ulicznego dania w globalną ikonę popkultury.
Sos czosnkowy do pizzy jak z pizzerii: szybki przepis na bazie jogurtu
Poznaj prosty przepis na lekki sos czosnkowy z jogurtu do domowej pizzy. Kremowy, aromatyczny i naprawdę jak z najlepszej pizzerii
Polecamy:
Artykuły naszych czytelników:
Pizza po rzymsku – odwiedzamy Pizzerię Roma Antica
W sercu Warszawy znajduje się Pizzería Roma Antica, która serwuje prawdziwe rzymskie pizze. Tylko tu możemy spróbować wyjątkowego smaku cienkiego ciasta, doprawionego świeżymi składnikami. To miejsce, które każdy miłośnik pizzy powinien odwiedzić!
Ostatnio czytane:
Ciekawe artykuły:
Pizza hawajska czy klasyczna? Kreatywny pojedynek smaków
Pizza hawajska czy klasyczna? To odwieczny dylemat smakoszy! Z jednej strony soczysta szynka i ananas, z drugiej - tradycyjne pomidory i mozzarella. Oba oblicza pizzy mają swoich zagorzałych zwolenników. Która z nich zdobędzie Wasze serca?
Pizza vegan i włoskie wino naturalne
Pizza wegańska zyskuje na popularności, łącząc smaki regionu z roślinnymi składnikami. W połączeniu z włoskim winem naturalnym stworzy wyjątkowy duet. Odkryj, jak te dwa elementy tworzą idealną harmonię na talerzu i w kieliszku!
Pizza z Toskanii – oliwa i rozmaryn
Pizza z Toskanii to prawdziwa uczta dla zmysłów. Połączenie oliwy z oliwek i świeżego rozmarynu nadaje jej wyjątkowego smaku. To danie, które łączy prostotę z wyrafinowaniem, idealne na każdą okazję. Spróbuj tej włoskiej klasyki!
Najsłynniejsze pizzowe faux-pas w filmach
Wielu z nas uwielbia pizzę, ale nie wszystkie filmowe jej prezentacje są udane. Od absurdalnych sposobów jedzenia po nierealistyczne składniki - przyjrzymy się najśmieszniejszym pizzowym faux-pas, które zapisały się w naszej pamięci. Gotowi na pizzowy zjazd? 🍕
Pizza fiorentina: szpinak i ricotta w roli głównej
Pizza fiorentina to prawdziwa uczta dla miłośników włoskiej kuchni. Główne składniki, czyli świeży szpinak i kremowa ricotta, tworzą harmonijną kompozycję smakową. Idealna na każdą porę roku, cieszy nie tylko podniebienie, ale i oczy!
Warsztat z drożdżami: świeże, suszone i preferment, czyli jak budować smak ciasta
Poznaj różne rodzaje drożdży i naucz się kontrolować fermentację, by wydobyć pełnię smaku z ciasta na pizzę i domowe wypieki
Pizza sernikowa na zimno – szybki deser bez pieczenia
Pizza sernikowa na zimno to idealny deser na każdą okazję! Jej przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę, a efekt z pewnością zachwyci gości. Kruchy spód, delikatny serek mascarpone i świeże owoce to połączenie, które warto wypróbować!
