Raczej żadnego Polaka nie trzeba będzie przekonywać, że Kraków jest miastem, które ma silne zakorzenienie w historii naszego kraju. Piętno wielowiekowej stolicy sprawiło, że do dzisiaj małopolskie miasto jest ważnym ośrodkiem kulturalnym, oświatowym i nawet kulinarnym. Pomiędzy murami starówki odnaleźć można ogromną liczbę restauracji. Część z nich proponuje iście...
Coraz częściej o pizzy mówi się nie tylko w kategoriach kulinarnych. Danie jest zdrowe oraz bardzo silnie zapisało się chociażby w popkulturze. Praktycznie w każdym serialu bohaterowie decydują się na ten posiłek. Ponieważ pizza otacza nas praktycznie wszędzie, nie ma się co dziwić, że grupa ludzi postanowiła ustanowić kilka...
Gotowanie dla wielu ludzi to nie tylko codzienna przyjemność, którą można rozwijać w wolnych chwilach, ponieważ mnóstwo jest osób, dla których gotowanie jest życiową pasją, która jest wyznacznikiem przez całe życie. Każdy z nas niejednokrotnie marzy zjeść coś niespotykanego, czego tak naprawdę w naszym kraju nie sposób spotkać. Różnorodność...
Trudno znaleźć na całym świecie człowieka, który nie lubi dobrze zjeść. Jeśli chodzi o jedzenie, gusta poszczególnych ludzi mogą się całkowicie różnić od siebie. I tak jeden człowiek może być zwolennikiem kuchni chińskiej, a inny włoskiej. Ktoś inny może lubić sushi, a ktoś inny może surowej ryby po prostu...
Włosi przywiązują ogromną wagę do jedzenia. Mimo, iż kuchnia włoska skrywa w sobie mnóstwo różnorodnych smaków i aromatów, wyróżnia się pewne produkty, na których się głównie bazuje. Nieodłącznym elementem wielu włoskich dań, który stanowi pewnego rodzaju uzupełnienie, jest pieczywo. Na włoskich stołach pieczywo ma swoje miejsce właściwie podczas każdego...
Kuchnia brazylijska z pewnością w dużym stopniu różni się od naszej narodowej. Jednak oprócz tego, że w Brazylii królują zupełnie inne potrawy, różnice wynikają również ze sposobu żywienia. Śniadanie prawdziwego Brazylijczyka rozpoczyna się od czarnej, mocno zaparzoną i piekielnie mocno posłodzoną kawy (tak zwana cafezinho). Śniadanie w kuchni brazylijskiej...
Wiele osób nie ma pojęcia, jak otwiera się kokosa. Niestety, użycie niewłaściwych narzędzi, typu młotek i dłuto, może doprowadzić do utraty owocu. Najlepiej jest wywiercić dziurkę, a następnie odlać mleczko do pojemniczka. Pozostałą część łatwo obierzemy z łupinki, jeżeli wsadzimy ją na chwilę do nagrzanego piekarnika. Można też zaryzykować...
Nachos jest potrawą wywodzącą się z kuchni meksykańskiej. Bazą tego dania są niewielkich rozmiarów kawałki słynnej meksykańskiej tortilli. Wierz tortilli pokryty jest roztopionym sosem. Nachos jest raczej przekąską bądź przystawką niżeli opcją głównego dania obiadowego. Nachos podaje się na stół w towarzystwie sosów. Ich spożywanie, poprzedza się zamoczeniem w...
Minestrone to jedno z dań, które bardzo dobrze znane jest Włochom. Minestrone to dokładniej zupa, której bazowymi składnikami są warzywa. W największej ilości zużywa się takich warzyw jak cukinia, marchew, zielony groszek, szpinak oraz fasolka szparagowa. W przygotowywaniu minestrone panuje pewna swobodność, ponieważ nie ma dokładnego przepisu, według którego...
W kuchni wietnamskiej wyróżnia się wiele potraw i smakołyków, które są przedstawicielami tamtejszej sztuki kulinarnej. Jedną z takich potraw jest nem. Nem to postać zawiniętego w jadalny, ryżowy papier farszu, który wykonany może być z mięsa, krewetek, warzyw a także kombinacji tych składników. W polskiej kuchni nem znane są...
Wśród wszystkich kuchni arabskich jedną z najbardziej zaskakujących i ciekawych jest z pewnością kuchnia marokańska. Z kuchnią tą kojarzonych jest wśród innych nacji, kilka, charakterystycznych potraw. Jednym z popularnych dań jest z pewnością, spożywana w okresie ramadanu, harira. Jest to zupa, którą wykonuje się z takich składników jak kolendra,...
W kuchni francuskiej istnieje wiele sztandarowych potraw, które bazują na wielu różnorodnych składnikach. W zależności od regionu kraju, wyróżnia się pewne charakterystyczne, często różniące się między sobą, dania. Kuchnie regionalne Francji rozróżnia się według 9 regionów tego kraju: Pikardii, Alzacji, Burgundii, Franche-Comte, Normandii, Bretanii, Doliny Loary, Prowansji a także...
Kuchnia brazylijska słynie z wielu, charakterystycznych dla niej, rzeczy. Przede wszystkim, to co zauważalne jest na pierwszy rzut oka w brazylijskiej kuchni, to obfitość serwowanych tam posiłków. W kuchni brazylijskiej kluczową rolę odgrywa bez wątpienie mięso. Mięso może tu stanowić danie główne bądź też dodatek do potrawy. Mówiąc o...
Arizona jest jednym ze stanów położonym w południowej części Stanów Zjednoczonych. To, z czego między innymi słynie to region, to winiarstwo. W Arizonie można wyróżnić trzy główne regiony winiarskie, których rozwój jest szczególnie prężny. Pierwszy z nich to region Sanoita/Elgin zlokalizowany w południowej części Arizony. Drugim regionem słynącym z...
Najlepiej nie stosować w kuchni rosołów z kostki. Są one wprawdzie tańsze od „tradycyjnego” bulionu i łatwiejsze w sporządzeniu, jednak ich smak jest znacznie gorszy. Dodatkowo, zawierają one duże ilości różnych chemicznych ulepszaczy, takich jak konserwanty czy aromaty. Bulion najlepiej jest gotować używając przygotowanych do tego kości drobiowych lub...
Jedzenie zazwyczaj kojarzy nam się z przyjemnością. Jednak mało komu, mówiąc o jedzeniu, przychodzi na myśl odwaga. Otóż istnieją na świecie potrawy, których spróbowanie okazuje się być wręcz bohaterskim wyczynem. Istnieje wiele przysmaków, których prawidłowe przygotowanie ratuje życie smakoszowi. Jednym z ja bardziej popularnych przykładów tego typu produktów jest...
Podsmażony w towarzystwie szafranu ryż w kuchni hiszpańskiej nie może oznaczać nic innego jak słynną paellę. Jednak nie samym ryżem Hiszpan żyje. Do przygotowania paelli wykorzystuje się wiele różnorodnych składników, które stanowią w tej potrawie pewnego rodzaju dodatki. Rodzajów paelli jest więc mnóstwo. Możemy zjeść tą, gdzie dodatkiem są...
Kuchnia japońska uchodzi za niezwykle różnorodną. Wynika to z faktu, iż używa się w niej zarówno rozmaite przyprawy i jak różnorakie składniki. W kuchni japońskiej swoje oddzielne miejsce na stole mają również zupy. Japońskie zupy mają zwykle postać wywarów, które wykonywane są na bazie tak zwanego wywaru dashi. Mimo,...
