Pizza owocowa
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
Pizza owocowa
Kategoria Dodatki
Porcji 12” Pizza (2-4)
Przygotowanie 45 Minut
Czas pieczenia 12-15 Minut
Trudność Łatwe-Średnie

Do pizzy można dodawać przeróżne owoce. Dodając gruszki czy też ananas do mięsnej pizzy możesz stworzyć pyszną pizzę hawajską. Czasami do pizzy z szynką dodaje się również figi, by wydobyć pełen smak i aromat pizzy.
Możesz zrobić również deserową pizzę owocową, poprzez dodanie do niej miodu, białego sera lub crème fraîche. Do pizzy owocowej możesz dodać również ostre przyprawy: nic nie wydobywa takiego aromatu truskawek jak czarny pieprz.
Oto najlepsze przepisy na pizzę owocową jakie znam. Nauka pieczenia owocowej pizzy jest łatwa, lecz jej złożoność objawia się z przepisu na przepis.
Zacznijmy z tą wyjątkową pizzą owocową:

Składniki:

Ciasto:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/4 szklanki skrobii kukurydzianej
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki masła
  • 1 jajko, ubite

Dodatki:

  • 1 szklanka świeżych truskawek, pokrojonych w plasterki
  • 1 szklanka świeżych brzoskwiń lub nektarynek, pokrojonych w plasterki
  • 1/2 szklanki świeżych malin
  • 1/2 szklanki świeżych borówek

Glazura cytrusowa:

  • 1 łyżka skrobii kukurydzianej
  • 1/4 szklanki wody
  • 3/4 szklanki świeżego soku z pomarańczy
  • 2 łyżki skórki cytrynowej
  • 2 łyżki skórki pomarańczowej
  • 2 łyżki soku z cytryny

 

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. Połącz mąkę, skrobię kukurydzianą i cukier.
  3. Palcami wmieszaj masło.
  4. Dodaj jajko.
  5. Rękami uformuj spód na pizzę o grubości około centymetra.
  6. Piecz przez 10 minut, do zbrązowienia.
  7. Wyłóż owoce na cieście.
  8. By zrobić glazurę, w rondlu połącz wszystkie jej składniki oprócz skórek.
  9. Gotuj przez minutę.
  10. Polej glazurę po owocach i dopiero teraz posyp skórkami.

Oto bardzo prosty przepis na owocową pizzę, idealną gdy nie masz zbyt wiele czasu na przyrządzenie deseru.

Składniki:

  • 1 opakowanie kruchego ciasta
  • Cukier
  • 220g białego sera
  • Owoce
  • Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

 

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. Zwałkuj ciasto.
  3. Włóż do piekarnika, piecz do zbrązowienia.
  4. Wyłóż biały ser na cieście.
  5. Posyp cukrem.
  6. Ozdób wybranymi owocami.

Oto przepis na pizzę z serkiem mascarpone, nektarynkami i orzechami włoskimi. Mascarpone tworzy świetną parę z orzechami włoskimi a także laskowymi, a w połączeniu z nektarynkami tworzą niezwykłą pizzę owocową.

Składniki:

  • Spód na pizzę
  • 115g orzechów włoskich
  • 140g serka mascarpone
  • 4 dorodne nektarynki, pokrojone w plasterki
  • Śmietanka kremówka

 

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
  2. Połącz orzechy z serkiem i śmietaną.
  3. Polej po cieście.
  4. Wyłóż nektarynki.
  5. Lekko skrop oliwą z oliwek.
  6. Piecz do zrumienienia.

A oto przepis na owocową pizzę z ananasem i gorgonzolą. Mimo połączenia, które może wydawać się co najmniej dziwne, smaki te idealnie ze sobą współgrają.

Przygotowanie:

  1. Rozwałkuj ciasto.
  2. Pokrój ananasa na kostkę.
  3. Połącz ananasa z gorgonzolą, w stosunku 50:50, dodaj trochę oliwy do zwilżenia.
  4. Piecz do zrumienienia.
  5. Na wierzch upieczonej pizzy wyłóż świeżą szałwię.
Author:

Related Post

top