2Zainteresowanie przeciętnego telewidza programami kucharskimi niesłychanie mocno dorosło w ostatnim czasie. Widać wyraźnie, w jaki sposób dojrzewa również wiedza niesłychanie młodych ludzi na temat zdrowej żywności i naturalnego kucharzenia i działania ekologicznych składników na ostateczne walory odżywcze oraz smakowe danej potrawy. Bez negowania wszyscy ludzie zdają sobie sprawę z tego już dzisiaj, że wnikliwie ten sam przepis wykonany przez tego samego wprawionego kucharza po raz tysięczny w jego karierze może wyjść w pełni inaczej w zależności od wyeksploatowanych przy gotowaniu składników. I to właśnie jakość składników wchodzących w menu restauracji sprawia, że rachunki za obiady oraz kolacje w niej okazują się tak wysokie. Czasami ludzie nie rozumieją przy pokrywaniu rachunku, skąd tak wysokie kwoty za wydawałoby się normalne dania. W istocie jednakże dziś restauracje walczące o wymagającego kontrahenta bardzo dobrze zdają sobie sprawę z tego, że trzeba go przyciągnąć do siebie jedzeniem o osobliwych walorach, ponieważ coraz poprawniej gotuje przeciętny człowiek sam w zaciszu własnego domu. Wskutek tego tak istotne staje się zrobienie wrażenia już przy pierwszej okazji i to zrobienie wrażenia tak czytelnego, aby konsument nigdy nie chciał sam próbować ponowić potrawy u siebie w domu. Nie wystarczy jednakże posiadać fenomenalnego szefa przedsiębiorstwa kuchni – wypada dać mu właściwe składniki. Zamiłowanie nowoczesnego człowieka kucharzeniem mocno dorosło w ostatnich latach oraz widać jak na dłoni, że komercyjne stacje i jednostki gospodarcze medialne niezwykle ostro naciskają na popularyzację magazynów oraz tytułów odpowiedzialnych naturalnie za materiały kulinarne, problematykę gastronomiczną, informację o składnikach popularnych dań.
