Na pewno każdy z nas kiedykolwiek miał okazję zakosztować prawdziwych dań spod znaku naszej polskiej tradycji kulinarnej. Oczywiście do najbardziej popularnych dań wywodzących się z naszego kraju należą : bigos, popularny schabowy, domowy rosół, golonka w kapuście, fasolka po bretońsku, żurek, kotlety mielone, barszcz, pierogi śląskie, kapusta zasmażana, ziemniaki z wody, oraz wiele potraw, które […]
Jajka ugotowane na twardo są składnikiem wielu różnych dań w naszej kuchni, są również zjadane jako samodzielne danie. Wydaje się, że nie ma nic prostszego niż ugotowanie jajek na twardo, jednak nic bardziej błędnego – można i tu popełnić liczne błędy, które spowodują, że jaja nie będą zbyt smaczne albo po prostu będą zawierały przez […]
Hiszpańska winoteka Wyśmienita hiszpańska kuchnia posiada równie znakomitą oprawę w postaci win. Na nasłonecznionych stokach dojrzewają dorodne winogrona, z których powstają doskonałe hiszpańskie trunki. Każdy region kraju odznacza się specyficznymi warunkami, które wpływają na niepowtarzalność wyrobów. Bukiet smaków i zapachów jest ogromny, ale szczególnie cenionymi winami są te pochodzące z prowincji La Rioja. Najlepsze czerwone […]
Nie ulega żadnej wątpliwości to, że pizza smakuje najlepiej w połączeniu z jakimś napojem, dzięki któremu lepiej ją przetrawimy, ale także nie będziemy odczuwać zbyt szybko uczucia sytości, które jest nieprzyjemne, bo wtedy musimy niestety zakończyć spożywanie naszej ulubionej pizzy. Ważne jest to, żeby do takiej pizzy dobrać idealny napój, który nam nie zaszkodzi, także […]
Do każdej pizzy można sobie dodać bez jakichkolwiek problemów różnorodne dodatki do pizzy, które jeszcze bardziej ulepszą jej smak. Każdy ma własny gust, także to od nas samych zależy to, co dodamy do zamówionej przez nas pizzy, także mamy tutaj pełne pole do popisu. Bardzo popularnym dodatkiem w dzisiejszych czasach jest z całą pewnością szynka, […]
Jak zrobić dobrą pizze? Postaw przede wszystkim na dobre ciasto. Przepisów jest wiele ale tak naprawdę to te najbardziej tradycyjne są przeważnie źródłem sukcesu. Ciasto jest oparte na bazie zaczynu drożdżowego. Trzeba jednak uważać aby nie miało zakalca. Prawdopodobieństwo, że się uda można wywnioskować gdy ciasto rośnie w czasie garowania. Jeżeli ładnie wyrasta to podobnie […]
Z całą stanowczością można stwierdzić, że pizza przyrządzana jest na wiele sposobów, ale także i rozmiarów, a to ze względu na to, że klient składa zamówienie w danej chwili, a więc wtedy będzie mógł jasno stwierdzić jak wielką pizzę uda mu się zjeść. Właśnie dlatego pizza w dzisiejszych czasach dostępna jest w każdej pizzeri w […]
Kukurydziane ciasto na pizzę jest przykładem ewolucji ciasta na pizzę. Jego smak przypomina kuchnię meksykańską. Kukurydziane ciasto na pizzę ma mocny i wyrazisty smak więc jako dodatki należy dobierać równie wyraziste składniki. Fasola i chrupiący bekon idealnie spisują się w tej roli. Kukurydziane ciasto należy zwałkować bardzo cienko, ze względu na jego odmienną konsystencję. Poniżej znajduje […]
Pizza a’la ciasto Kategoria Dodatki Porcji 12” Pizza (2-4) Przygotowanie 40 Minut Czas pieczenia 8-12 Minut Trudność Łatwe-Średnie Składniki: Cienki spód na pizzę 600g kandyzowanych dodatków do ciasta (wiśni, jabłek, borówek, itd.) 1/4 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki 2 łyżki masła Przygotowanie: Piekarnik rozgrzej do 230°C Przygotuj spód wedłu przepisu. Wyłóż w wysmarowanej tłuszczem […]
Cienkie ciasto na pizzę Kategoria Ciasto Porcji 12” Pizza (2-4) Przygotowanie 20 Minut Czas pieczenia 8-12 Minut Trudność Łatwe-Średnie Cienkie ciasto na pizzę jest prawdopodobnie najpopularniejszym typem ciasta na pizzę, zazwyczaj używa się go w Europie i Stanach Zjednoczonych. Cienkie ciasto na pizzę jest idealne dla osób, które lubią nacieszyć się sosem i dodatkami pizzy, a […]
Ciasto na pizzę Zucchini Kategoria Ciasto Porcji 12” Pizza (2-4) Przygotowanie 70 Minut Czas pieczenia 40 Minut Trudność Łatwe-Średnie Ciasto Zucchini różni się od tradycyjnej włoskiej pizzy: w jego skład wchodzą jajka, a ciasto piecze się przed wyłożeniem dodatków. Ciasto Zucchini ma mniej kalorii i całkowicie inny smak w porównaniu z tradycyjnym ciastem. Składniki: 3 1/2 […]
Grillowana pizza Kategoria Dodatki Porcji 12” Pizza (2-4) Przygotowanie 105 Minut Czas pieczenia 8-10 Minut Trudność Łatwe-Średnie Składniki: 1 łyżeczka soli 1 1/2 szklanki ciepłej wody 3 1/2 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki kukurydzianej 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki brązowego cukru 2 opakowania suchych drożdży Sos, ser […]
Któż z nas nie lubi pizzy? Pizza to z całą pewnością jedna z najbardziej ulubionych potraw wielu Polaków. Wszyscy bardzo dobrze wiedzą, że ta potrawa pochodzi z Włoch. Ale przecież pizza jest popularna na całym świecie. I trudno się temu dziwić. Pyszna pizza na grubym albo cienkim cieście, do tego pizzowe dodatki, takie jak ser, […]
Przechadzając się ulicami dużych polskich miast, bardzo często możemy natknąć się na pizzerie. Spora ilość tego rodzaju lokali gastronomicznych świadczy o tym, że Polacy po prostu kochają pizzę. I jak się okazuje pizzerie w Krakowie czy pizzerie w Warszawie to oczywiście nie jedyne liczne pizzerie w naszym kraju. W małych polskich miejscowościach także otwierane są […]
Pizza to przede wszystkim ciasto i dodatki. I ciasto na pizzę i dodatki do pizzy powinny być przyrządzone oraz skomponowane w odpowiedni sposób. Włoskie pizzerie przygotowują najlepszą pizzę i najlepsze ciasto do pizzy – tak powie niejedna osoba. Oczywiście, ciężko w Polsce znaleźć prawdziwą pizzę, która byłaby przygotowywana z włoskich składników i według włoskiej receptury. […]
Każdy doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że pod hasłem „pizza” kryje się bardzo wiele różnorodnych odmian tejże potrawy. Podstawowa pizza, ta najbardziej znana to pizza margherita. To po prostu ciasto pizzowe z serem mozzarella oraz z sosem pomidorowym. To pizza zdecydowanie najbardziej popularna. Ale przecież warto wspomnieć także o wielu innych odmianach pizzy. Przykładem […]
Kolejną propozycją na nietypowa pizzę może być wersja owocowa na spodzie biszkoptowym. To rewelacyjny smakołyk dla naszych dzieci, ale też świetna przekąska dla starszych lubiących słodkości. Doskonale sprawdzi się na letnich przyjęciach i choć tak naprawdę nie ma nic wspólnego z prawdziwa pizzą to możemy tak nazwać ten rodzaj deseru. JAK PRZYGOTOWAĆ SMACZNĄ WERSJĘ OWOCOWEJ […]
Oliwa czosnkowa Kategoria Sos Porcji 12” Pizza (2-4) Przygotowanie 5 Minut Czas gotowania 0 Minut Trudność Łatwe-Średnie Składniki: 1/4 szklanki oliwy extra virgin 4 ząbki czosnku Przygotowanie: Przy pomocy blendera połącz składniki, by zrobiło się z nich puree. Umieść w słoiku. Takim sosem polej ciasto na pizzę, następnie wyłóż ser oraz dodatki. Piecz tak […]
Gorący sos do pizzy Kategoria Sos Porcji 12” Pizza (2-4) Przygotowanie 25 Minut Czas gotowania 5 Minut Trudność Łatwe-Średnie Do tego przepisu użyjemy świeżych pomidorów oraz koncentratu pomidorowego. Koncentrat pomidorowy ma w sobie dużo więcej aromatu od zwykłych pomidorów. Obranie pomidorów ułatwi wrzucenie ich na 15 sekund do gorącej wody. Usuń również nasiona (chyba, że […]
Pełnoziarniste ciasto na pizzę Kategoria Ciasto Porcji 12” Pizza (2-4) Przygotowanie 120 Minut Czas pieczenia 20 Minut Trudność Łatwe-Średnie Oto przepis na pizzę pełnoziarnistą. Oprócz tego, że jest bardzo smaczna, ma ona wiele wartości odżywczych. Mąka pełnoziarnista zawiera wiele białka, minerałów, witamin i przeciwutleniaczy. Zmniejsza szansę zachorowania na otyłość, raka, cukrzycę i choroby serca. Składniki: […]
Nowojorskie ciasto na pizzę Kategoria Ciasto Porcji 12” Pizza (2-4) Przygotowanie 90 Minut Czas pieczenia 20-25 Minut Trudność Łatwe-Średnie Pizza nowojorska to wyjątkowa pizza wymyślona w Nowym Jorku, gdzie pizza jest zazwyczaj podawana w różnej wielkości cienkich i elastycznych kawałkach. Ma bardzo grube brzegi i cieniutki środek, najczęściej jest w kształcie prostokąta. Tradycyjnie pizza nowojorska jest […]
Żeby przekonać się o popularności pizzy w Polsce wystarczy zapytać się o tą potrawę dzieci lub obserwować lokale, które ją proponują. Włoskie danie cieszy się uznaniem ponieważ jest pełnowartościowe, daje praktycznie dowolną możliwość konfiguracji składników oraz szybko się je robi. Oczywiście pizzę przygotowuje się nie tylko w odpowiednich lokalach. Na wykonanie tej potrawy może sobie […]
Raczej nikt nie powinien dyskutować z twierdzeniem, że pizza jest jedną z bardziej popularnych potraw na świecie. Jak tylko zagłębicie się w jej historię okaże się, że należy ją zaliczyć także do grona najstarszych dań. Dlaczego? Pierwsze doniesienia o płaskich plackach chlebowych z przyprawami odnaleźć można już w starożytnej Grecji. Następnie około 500-ego r.p.n.e. danie […]
We Włoszech równie często jada się także malutkie, pyszne pierożki, podawane z zupami lub solo, o różnych nadzieniach, zarówno mięsnych jak warzywnych. Śródziemnomorskie, faszerowane pierożki przypominają one nieco nasze rodzime, polskie pierogi, jednakże dobór składników i sposób przygotowanie charakterystycznych pierożków automatycznie nasuwa skojarzenie z kuchnią śródziemnomorską. Używa się bowiem do nich nadzień z owoców morza […]
To, co jemy jest nader ważne, a także to gdzie nabywamy jedzenie. W swoim mieście bezkonkurencyjnie jesteśmy w stanie ocenić jakie restauracje a także pizzerie są warte odwiedzin, a jakich lepiej unikać, jednak co podczas gdy znajdujemy się naraz w nieznanym nam mieście? Naturalnie dzięki temu, że mamy sieć wszystko wydaje się takie łatwe. Nie […]
Piękna pizza w Paskudzie Jeśli jesteś smakoszem pizzy, mieszkasz w Warszawie lub w pobliżu, albo tylko tutaj bywasz czy chwilowo jesteś przejazdem, i jeśli lubisz, kiedy twoja pizza jest świeża, bardzo ciepła, prosto z pieca, dobrze wypieczona, na grubym i wilgotnym lub cienkim i kruchym cieście, aromatyczna i pyszna- powinieneś zajrzeć do Szynku Warszawskiego . […]