Dania włoskie Łódź

Popularne fast foody

Restauracje typu fast food, w naszym kraju należą do niezwykle popularnych, jeśli chodzi o ich odwiedzanie i jedzenie w takich właśnie miejscach. Okazuje się, że niestety my Polacy jako naród bardzo lubimy szybkie i bardzo niezdrowe dania, które później są widoczne pod luźnymi bluzkami, które w niebyt skuteczny sposób zasłaniają nasze fałdy na brzuchu. Fast […]

Przepis na nietypowe rogaliki drożdżowe

Generalnie ciasta drożdżowe oraz inne wypieki przygotowane na bazie ciasta drożdżowego kojarzą się nam z tym, że takie ciasto musi najpierw odpowiednio wyrosnąć, zwiększyć swoją objętość dwukrotnie, a czasem nawet więcej, więcej samo ciasto trzymane jest w takiej sytuacji w cieple, przykryte ściereczką. Tymczasem jest pewien przepis na pyszne rogaliki drożdżowe, gdzie ciasto przygotowuje się […]

Słodycz Włoch

Słodycz Włoch Nawet po porządnym posiłku znajdziemy jeszcze miejsce na deser. Włoskie słodkości lubią wodzić na pokuszenie i są jednymi z najwspanialszych deserów na świecie. Na pierwszym miejscu stawiane są lody, w które zaopatrzona jest każda kawiarnia. Gustownie podane kojarzą się z niebiańskim smakiem lata. Najpopularniejszym włoskim deserem jest tiramisu wywodzące się z regionu Toskanii. […]

Korzystanie z przepisów kulinarnych

Przepisy kulinarne to najbardziej popularne spisy potraw w kuchni. Kiedy coś się udaje to zazwyczaj się spisuje jak to zostało wykonane. W ten sposób od wielu wieków powstaje co najmniej tysiące różnych przepisów. Określają one dania które zostają przygotowane tak by kucharz od razu wiedział na jaka okazję mogą one być zrobione. Wiele przepisów jest […]

Konkursy kulinarne dla ochotników

Konkursy kulinarne są to takie możliwości organizacyjne które powodują że ludzie mogą pokazać się z dobrej strony gastronomicznej. Organizowane są poprzez różne sposoby tak aby dotrzeć do dużej grupy ludzi. Przeważnie można je zobaczyć lub usłyszeć w wielu mediach związanych z kulinariami. Dzięki konkursom można samemu także sprawdzić jakich umiejętności udało się nauczyć w ciągu […]

Jak można zostać kucharzem

Zawód kucharza to bardzo wybitne działanie które polega na przyrządzaniu wielu pysznych dań. Kucharzami mogą zostać osoby w każdym wieku, jeśli tylko uwielbiają gotować. Dla niektórych jest to czynność której uczą się od najmłodszych lat. Zazwyczaj początki to pomoc w kuchni mamie lub babci. Dopiero z czasem młody kucharz nabiera wprawy i sam stara się […]

Gotowanie

Nie każdy z nas ma szczęście do gotowania. Wielu ludzi długo uczy się tej sztuki i z przykrością stwierdza, że pozostanie raczej przy przyrządzaniu prostszych dań. W telewizji dużo mamy obecnie programów kulinarnych. Szefowie kuchni i znawcy dobrego jedzenia wszystko robią w tych programach szybko, można rzec, że wręcz błyskawicznie. Ich dania wyglądają smakowicie i […]

Gotowanie pasją wielu ludzi

Mamy różne pasje. Jedna z nich może być gotowanie. Kochamy to robić, uczymy się coraz to nowych rzeczy. A gotowanie wcale nie jest takie trudne, jak niektórym może się wydawać. Musimy tylko spróbować. To właśnie przełamanie się przed gotowaniem jest najtrudniejsze. Gdy spróbujemy zobaczymy, jak bardzo jest to przyjemne, jak wiele radości nam sprawia. Gotowania […]

Gotowanie na wyższym poziomie

Jeśli chodzi o zainteresowania, ludzie są różni. Jedni mają tradycyjne zainteresowania jak moda czy uroda, drudzy nieco bardziej wyszukane jak historia starożytna czy astrologia. Jedna pasja pozostaje jednak wspólna dla wszystkich ludzi. Chodzi mianowicie o kuchnię, gotowanie, kulinaria. Naturalnie gotować tak bardzo nie lubimy, ale jeść zdecydowanie uwielbiamy wszyscy. Trudno zmaleźć chyba na całym globie […]

Dania z ziemniaków i ich wykonywanie

Dania z ziemniaków w wielu przypadkach należą do ulubionych naszych dań. Z ziemniaka można zrobić naprawdę bardzo wiele interesujących potraw – smacznych i zdrowych. Wszyscy znamy tak popularne na całym świecie frytki, chętnie jadamy placki ziemniaczane czy pyzy z mięsem. A bazą do wykonania takich potraw są oczywiście ziemniaki. Bez nich niemożliwe byłoby zrobienie sałatki […]

Dania robione z warzyw

Warzywa są to bardzo różnorodne składniki wykorzystywane w kuchni na wiele sposobów. Najlepsze są latem kiedy są świeże. Wówczas można zrobić z nich sałatki i surówki które podaje się do mięs czy ryb. Niektórzy ludzie uwielbiają także jadać je same co ma wpływ dosyć znaczny na zdrowie. Prawie każde warzywo się do tego nadaje ponieważ […]

Dania jakie można zaserwować latem

Lato jest bardzo ciekawym okresem dla kuchni i kulinariów. Można przyrządzać wiele różnych dań, ponieważ duża grupa składników jest w pełni rozkwitu. Poza tym najwięcej jada się potraw ze świeżych warzyw, owoców co jeszcze bardziej powoduje, że chce się takie potrawy gotować. Oczywiście samo gotowanie sprawia ogrom przyjemności, ponieważ może być dokonywane na świeżym powietrzu. […]

Najczęstsze dodatki

Podejrzewamy, że ciężko byłoby znaleźć mieszkańców dużych miast, którzy w życiu nie jedli pizzy. Skoro zatem większość z nas jest nie tylko teoretykami tego dania, ale także i praktykami, porozmawiać można o stosowanych na pizzy konfiguracjach. Już wiele razy podkreślaliśmy to, że jest to na tyle elastyczna potrawa, że można do niej dorzucić praktycznie każdy […]

Szybko, smacznie, tanio

W dzisiejszym zabieganym świecie coraz mniej młodych ludzi ma czas na gotowanie. Jeśli już znajdziemy wolną chwilę, to przyrządzimy raczej coś nieskomplikowanego i sprawdzonego. Nie ulega wątpliwości, że coraz częściej zwracamy też uwagę na koszt przygotowania danego dania. Jeśli jest zbyt duży, to szukamy jakiejś tańszej alternatywy. Z pewnością łatwo jest przyrządzić sałatki. Przekąski tego […]

Rodzaje przyrządzania potraw w kuchni

Potrawy w kuchni można zrobić na wiele sposobów. Wiele zależy od możliwości i umiejętności kucharza jak również zapotrzebowania na dania. Niektóre z nich są gotowane i podaje się je na obiad. Najlepiej smakują kiedy są ciepłe dlatego kucharz musi tak je przygotować aby klient był zadowolony. Do gotowanych dań najbardziej zaliczyć można zupy, sosy, gulasze, […]

Restauracja i jej dania kulinarne

Restauracja to miejsce najbardziej znane pod względem gastronomicznym. Można tam zjeść każdy rodzaj potrawy, ponieważ czynna jest przez cały dzień. Najwięcej potraw restauracja ma w postaci obiadów, przekąsek, deserów oraz kolacje. Do restauracji mogą przyjść ludzie ze świata biznesu, rodziny z dziećmi, pary zakochane czy też osoby samotne. Każdy zostanie dobrze obsłużony i zostanie podane […]

Pyszne sałatki

Każdy z nas lubi dobrze zjeść, jednak niestety nie zawsze mamy czas, aby sobie coś dobrego przygotować. Rzadziej zdarza się, że zupełnie nie umiemy nic zrobić sami. Pieczenie, wykwintne obiady i kolacje nie są dobrym pomysłem, jeśli ktoś dopiero zaczyna poznawać tajniki gotowania. Najlepiej zacząć jest od bardzo prostych dań i przekąsek. Do bardzo łatwych […]

Przygotowywanie posiłków dla dzieci

Przygotowywanie posiłków dla dzieci jest to czynność która wykonują dorośli razem ze swoimi pociechami. Jest w tym wiele nauki, ale i zabawy. Oczywiście posiłki dla dzieci znacznie się różnią od tych dla dorosłych, ponieważ muszą być przede wszystkim kolorowe. Spośród wielu potraw dzieci bardzo lubią desery ponieważ mogą je zrobić według swoich pomysłów. Poza tym […]

Potrawy na świąteczny stół

Potrawy na świąteczny stół podawane są co roku takie same. Jest to wyjątkowa tradycja której trzymają się wszyscy ludzie danego kraju. Oczywiście w każdym z nich jest to inaczej przygotowywane dlatego też wiele osób może się dzielić ta wiedzą między sobą. W naszym kraju są dwa największe święta takie jak Wielkanoc oraz boże narodzenie. Wówczas […]

Polscy amatorzy gotowania

Polacy lubią, a co najważniejsze potrafią gotować i to właśnie jest jak najbardziej pozytywne zjawisko o które powinniśmy dbać, ponieważ dzięki temu możemy się dobrze i co najważniejsze zdrowo odżywiać. W latach dziewięćdziesiątych w naszym kraju wybuchnął istny bum na tak zwane bary szybkiej obsługi, gdzie niestety jedliśmy śmieci, które tak naprawdę nie nadawały się […]

Owoce morza od A do Z

Owoce morza to mięczaki i skorupiaki morskie nadające się do spożycia: skorupiaki – langusty, homary, krewetki i kraby a mięczaki to małże, głowonogi i ślimaki. Przyrządzane na różne sposoby, chętnie jedzone na surowo. Owoce morze to dla nas niestety egzotyczne przekąski. Mimo tego mają swoich wiernych fanów. Warto zaopatrzyć się w podstawową wiedzę na temat […]

Odrobina wyrafinowania – mistrzem kuchni

Nie każdy jest mistrzem kuchni i nie każdy lubi gotować. Wielu ludzi, zarówno kobiet jak i mężczyzn, lubi dobrze zjeść. Znakomicie się składa, jeśli potrawy są pożywne, nie są zbyt tłuste. Przygotowanie pełnego obiadu zajmuje dziś bardzo dużo czasu, a wielu z nas po prostu go nie ma. Każdego dnia mamy tyle zajęć, że nie […]

Aromatyczne sycące risotto

Prócz makaronu w wielu postaciach, smakowitej włoskiej lazanii, bardzo pożywnym i wydawałoby się wcale nie włoskim, a jedynie włosko brzmiącym daniem jest risotto. Trochę prawdy w tym jest, ponieważ fama głosi, że zostało przywiezione przez Marco Polio z Chin. Jest to jedna z tych potraw, które są łatwe w przygotowaniu i mogą stanowić danie główne, […]

Wino – doskonały dodatek do dań

Wyśmienite potrawy serwowane z doskonałymi winami są niewątpliwie prawdziwymi ucztami dla naszych zmysłów. Aby efekt był idealny warto wiedzieć jakie wino najlepiej uzupełni określoną potrawę. Doskonałym uzupełnieniem dań z ryb, owoców morza, wędlin, białych mięs i delikatnych serów będzie białe lub różowe wino wytrawne. Można je podawać jako aperitif – czyli wstęp do posiłku. Aperitifem […]

Warzywa, ich przygotowanie i zastosowanie

Warzywa znane są od wieków. Już tysiące lat temu nasi przodkowie hodowali różne warzywa. Dziś mamy o wiele większy wybór. Możemy takie warzywa siać, sadzić, możemy kupować je w sklepach. Jeśli pójdziemy do hipermarketu lub sklepu warzywniczego przekonamy się, jak wiele jest dostępnych tam warzyw. To nie tylko popularne ziemniaki, marchewki i pietruszki, ale również […]

Warto znać przyprawy

Przyprawy nie tylko wzmacniają smak i zapach potraw ale powodują, że dania stają się lekkostrawne a przez to dużo zdrowsze. Lista przypraw jest długa, warto znać najpopularniejsze z nich. Bazylia to wszechstronna przyprawa o lekkim, korzennym zapachu i lekko słodkim posmaku. Wzmaga apetyt i zbawiennie działa na żołądek, idealna do pomidorów, sałatek, mięs i sosów. […]

Testowanie w kuchni – wymyślanie nowych potraw

Jeżeli lubimy gotować bardzo prawdopodobne jest, że lubimy także eksperymenty w kuchni. A eksperymentować można na wiele różnych sposobów. Tu wszystko zależy od naszej fantazji i od produktów, jakie mamy w kuchni. Takie produkty można łączyć na wiele różnych sposobów. Nie ma żadnych ograniczeń – jedynym ograniczeniem jest nasza fantazja i nasz smak. Czasami może […]

Caruru

W kuchni brazylijskiej istnieje wiele potraw, których nie spotkamy w naszym narodowym menu. Jednym z przykładów, sztandarowe dania w kuchni brazylijskiej może być caruru. Nazwa dosyć tajemnicza, a nic dziwnego, bo i danie niebanalne. Bazą brazylijskiego caruru są jednej z najbardziej popularnych na całym świecie owoców morza- krewetki. Kolejnymi ważnymi składnikami, które są niezbędne do […]

Bób

Bób to warzywo, które do kuchni wkracza szczególnie w okresie letnim. Tak naprawdę bób ma długą historię, gdyż jego stosowanie w kuchni miało miejsce już w czasach starożytnego Rzymu, Egiptu czy też starożytnej Grecji. Do dziś jest on składnikiem wielu potraw, który oprócz walorów smakowych wnosi w dania również wiele pożywnych i zdrowych substancji. Wszyscy […]

Bananowy song

Banany są niezwykle cennym źródłem wielu witamin, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Również w kuchni, owoce te stanowią wspaniały składnik wielu potraw. Banany najczęściej wykorzystywane są do potraw przyrządzanych na słodko. Dodaje się je do różnego rodzaju deserów, na przykład tortów, ciast, musów, kremów oraz wielu innych. Bardzo często banany stanowią nadzienie […]

Słynne włoskie desery

Smakowite i elegancko podane włoskie przystawki mają stanowić wstęp do rozkosznej uczty dla podniebienia natomiast deser ma być jej słodkim zwieńczeniem. I w tym względzie mistrzom kuchni włoskie nie brakowało pomysłowości, prowadzącej to stworzenia rozpływających się w ustach bajecznych łakoci. Wśród nich pojawia się chyba jeden z najsłynniejszych deserów włoskich a mianowicie tiramisu. Światowej popularności […]

Obiad czyli zupa i danie główne

Zupy. Zupa jest podstawą obiadu odkąd pamiętają nasze babcie. Stanowią świetną bazę dla organizmu, rozgrzewają go, są lekkostrawne oraz małokaloryczne. Dla przykładu rosół oraz pomidorówka to jedynie około osiemdziesięciu kalorii na porcję. Liczba więc niewielka, pozwalająca też oszukać żołądek jeśli chcemy pozbyć się zbędnych kilogramów. Nie musimy jeść jej codziennie, do niektórych dań najzwyczajniej taka […]

Nachos

Nachos jest potrawą wywodzącą się z kuchni meksykańskiej. Bazą tego dania są niewielkich rozmiarów kawałki słynnej meksykańskiej tortilli. Wierz tortilli pokryty jest roztopionym sosem. Nachos jest raczej przekąską bądź przystawką niżeli opcją głównego dania obiadowego. Nachos podaje się na stół w towarzystwie sosów. Ich spożywanie, poprzedza się zamoczeniem w wybranym sobie. Najczęściej serwowanym sosem jest […]

Meksykańskie tacos

Cechy, które doskonale opisują kuchnię meksykańską, to przede wszystkim rozmaitość i specyficzność. Jest wiele potraw, które przypisuje się właśnie tej kuchni i które wśród obcokrajowców kojarzone są od razu z Meksykiem. Jedną z takich potraw jest bez wątpienia meksykańskie tacos. Tacos wykonywane jest z tortilli, której skład różni się jednak od tego powszechnego, bowiem mąkę […]

Kuchenne porady

Porady kulinarne od zawsze towarzyszą kobietom w kuchni. Kiedyś, jeszcze dawno temu wszystkie przekazywane były ustnie, z pokolenia na pokolenie. Później zostały przeniesione do różnych kucharskich książek, a obecnie znajdziemy je na darmowych stronach internetowych. Czasy się zmieniają, gusta kulinarne również – ale pewne rzeczy pozostaną bezimienne. Porady traktowane są zarówno jako całe przepisy na […]

Przepis na: nowe sposoby na brukselkę

Brukselka – warzywo smaczne, przypominające kapustę, właściwie to jest jego warzywną. Roślina ta – dodajmy – ma około dwóch lat i należy do tychże właśnie rodzin kapustowatych. Przypuszcza się, że jej nazwa wzięła się stąd, że została właśnie wynaleziona w Belgii, której stolicą jest nomen omen Bruksela. I to na tyle informacji na temat tego […]

Pomysł na…

Kulinarny „pomysł na obiad” to seria gotowych fiksów, umożliwiających nam smaczne i szybkie przygotowanie wybranej potrawy. Za pomocą małej saszetki nasze potrawy mogą stać się naprawdę prawdziwym kulinarnym dziełem. Seria „pomysł na obiad” proponuje fiksy do niezwykle zróżnicowanych dań. Są to potrawy zarówno mięsne, rybne, makaronowe, ziemniaczane jak i wiele innych. Bardzo często są to […]

Tajemnice smaku

Kiedy byłeś dzieckiem, to nienawidziłeś szpinaku, brukselki, czosnku, cebuli, itd., a teraz nie wyobrażasz sobie obiadu czy innego posiłku bez tego rodzaju dodatków? To normalne. Japońscy naukowcy udowodnili bowiem, że wraz z wiekiem zmieniają się nasze preferencje smakowe. To, czego nienawidziliśmy za młodu później staje się jednym z naszych ulubionych przysmaków, bez którego trudno wyobrazić […]

Catering na przyjęciach

Catering na przyjęciach może zapewnić powodzenie całej imprezie lub sprawić, ze zostanie zapamiętana jako wyjątkowo nudna i nieprzyjemna. Doskonałe jedzenie jest tak samo ważne jak muzyka i odpowiednio dobrane trunki. Dobór win można także zlecić firmie cateringowej. Gdy urządzamy przyjęcia nie należy robić dwóch błędów: nadmierny przepych może wywołać u naszych gości niestrawność, zbyt przesadna […]

Gotowanie bazą powszedniego życia

2Zainteresowanie przeciętnego telewidza programami kucharskimi niesłychanie mocno dorosło w ostatnim czasie. Widać wyraźnie, w jaki sposób dojrzewa również wiedza niesłychanie młodych ludzi na temat zdrowej żywności i naturalnego kucharzenia i działania ekologicznych składników na ostateczne walory odżywcze oraz smakowe danej potrawy. Bez negowania wszyscy ludzie zdają sobie sprawę z tego już dzisiaj, że wnikliwie ten […]

Zimne posiłki ważną częścią codziennej diety

Posiłki zimne – to wszelkie śniadania, kolacje, przekąski, czasem podwieczorki. Są ważne w ciągu dnia, staramy się dbać o to, aby było ich jak najwięcej zachowując trzygodzinny odstęp czasowy. Wtedy to właśnie nasz organizm najwięcej zdrowego czerpie z posiłków. Regularność to najważniejszy czynnik, aczkolwiek również ważne jest to co jemy. Jeśli pieczywo, to pełnoziarniste, jeśli […]

Zdrowie, a warzywa

Wydawać by się mogło, że warzywa i zdrowie od zawsze szły ze sobą w parze. I to jest prawda, na co znajdują potwierdzenie badania naukowców z Uniwersytetu Kalifornia w Stanach Zjednoczonych oraz badania wielu europejskich naukowców. Ale o ile wiele osób, które nie zajmują się tą tematyką wie, że warzywa są zdrowe to jednak mało […]

Warzywa na surowo

Mówi się, że warzywa są zdrowie. I trudno nie przyznać racji wszystkim osobom, które na każdym kroku w ten sposób próbują ułatwić komuś trzymanie odpowiedniej i zdrowej diety. Ale jakie warzywa? Badania amerykańskich naukowców dowodzą, że … wszystkie bardziej lub mniej wpływają na nasz organizm. Wszystkie mają wartości odżywcze, których potrzebuje nasz organizm i bez […]

top