W wielu domach kuchnia jest najważniejszym pomieszczeniem. Tutaj przygotowuje się codzienne posiłki, przy kuchennym stole spotyka się rodzina, aby wspólnie spożyć śniadanie, obiad lub kolację. Istotną rzeczą jest odpowiednie umeblowanie kuchni i wyposażenie jej w niezbędne kuchenne akcesoria. Praktyczne są różnego rodzaju szafki, wiszące, stojące, półki i półeczki, a także blat kuchenny. Blat jest nieoceniony przy kuchennych pracach, służy do krojenia, szatkowania, stawiania garnków, naczyń. Jednak jego codzienne użytkowanie powoduje, że z czasem może zmienić swój pierwotny wygląd. Jeśli wykonany zostanie z materiałów mało odpornych na działanie różnych czynników, szybko będą na nim widoczne zarysowania od krojenia, plamy i różne zacieki od wody, tłuszczów, ślady po stawianiu gorących garnków i naczyń, a także może ulec wypaczeniom i zdeformowaniom. Przy wyborze blatu do kuchni powinno się dlatego uwzględniać materiał, z jakiego został wykonany, a zwłaszcza zwracać uwagę trwały i odporny na wysokie temperatury, zarysowania, a jednocześnie będzie miał estetyczny wygląd.
